1、蘑菇，清淡蔬菜，扇贝肉，米饭，前一天晚上需要浸泡。第二天再把所有的原料洗干净并沥干。荷叶洗净，用开水烫。鸽子也需要排泄。培根和蘑菇需要切成小块，就像其他配料一样
2、烧1勺油，炒培根，然后炒姜蒜，加入扇贝肉、清淡蔬菜、米饭，一起炒，半碗水，煮沸后开火，配料稍湿，不要加水过多。
3、把鸽子放进锅里，倒入调味料。把酱油、料酒、糖和鸡粉撒在鸽子上。其他材料和调味料混合后擦拭。然后用8个点填满鸽子的胃，用牙签封好。
4、把锡纸铺好，把荷叶放在大碗里。把刚炸好的材料撒上。把鸽子放在上面，用荷叶和锡纸包紧。
5、在锅中蒸1-1.5小时。最好用电蒸笼。我没有试过电饭锅，但应该没问题，以防我忘了关火。如果有木头，请设置闹钟，每半小时看一次。
6、出锅后，香味扑鼻，鸽蒸软，轻轻一撕肉，鸽油和香味都在米饭里，鸽肚米饭更美味。
7、来吧。
