茄汁肉末烩饭的做法

1、肉末中加入少许料酒，少许蚝油，少许食盐搅拌均匀腌制10分钟左右

2、番茄去皮去蒂切碎备用

小葱葱白和葱绿分别切细备用

3、锅里加入葱白爆香

4、把肉末倒入炒散开来

5、加入切碎的番茄，加入番茄酱，加入1小勺白糖和食盐调味，翻炒均匀即可

6、把剩米饭倒进来，煮开即可

7、出锅前洒上葱花即可