怎么做烧黑了的鸭子?

1、少许油，下鸭子煸烧出油

2、肉捞出来来，小火将就底油加豆瓣来回炒

3、加糖继续来回炒至糖化

4、加鸭子，姜也在里面来回炒

5、剩的一堆佐料加进去加水，开大火

6、水开加泡发的海带继续水开转小火一个半小时，我的鸭子比较老多煮了下

7、大火收汁，好的ヾ^_^?，炒了糖色又加了老抽，愉快的成了黑鸭子