豆乳盒子蛋糕简单做法

1、提前烤好一个戚风蛋糕胚，蛋糕卷胚子和戚风蛋糕都可以。将蛋糕片裁成与盒子一样大小的两片。

2、将鸡蛋加40克糖打匀，加入玉米淀粉再次搅拌均匀，分次倒入熟豆浆，搅打至完全混合。

3、全程小火不断搅拌，熬成糊糊状，晾至常温，晾凉的糊糊中加入软化的奶酪，用打蛋器打至完全混合。

4、淡奶油加糖粉打至9分硬，豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口儿。

5、盒子底部放入一片蛋糕片，挤入一层淡奶油，再挤一层豆乳，撒上豆粉。

6、再盖一层蛋糕片，挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉，完成。四种味道，美味至极。