怎样做炖牛肉

1、洗净、切块。

2、热水，水开后下锅，再次煮沸后，把水倒掉，切记，倒掉!!!

3、辅料如下，蒜记得剥皮。

4、高压锅上汽后大火10分钟。如果没有高压锅家里的普通锅，大火20分钟，转小火90分钟，中途别打开锅盖。

5、把锅盖打开后，大火收汁10-15分钟。

6、出锅，美味可口的炖牛肉完成了。