菜豌豆炒豆腐

1、菜豌豆去茎后掰成小块，清洗干净控干水分。豆腐冲洗一下后切成小块。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后把豆腐摆放入其中，待一面煎微黄后翻另一面，两面煎焦黄。

3、待两面煎焦黄后倒入菜豌豆，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。如果太干可以稍微加入少许的清水，以免糊锅。翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。