1、准备好面粉、温水、酵母、白糖、盐和厨房电子称
2、用厨房电子称称好各种材料所需要的量，把面粉、白糖、盐和酵母放入同一容器中，加入温水，用手搓到手光面光盆光，放在一旁醒发至两倍大。
3、醒发好的面团再次搓揉，排出里面的空气，等待再次醒发，醒发好的面团细腻、光滑、洁白。
6、把压扁的两端往上翘，再用双手扶着两端同时往中间缩，把接口处捏紧。
7、如果面太干，可以沾一点清水在接口处摸一下，用手压实压紧，再用手稍整整形，一个漂亮的元宝就出现了。
8、把做好的元宝放在一边醒发二十分钟，醒发好的面团有轻盈感，没醒发好的面团是沉甸甸的。
