辣包子馅的做法大全

1、海带先用冷水泡发，然后放入锅中煮20分钟左右后捞起过凉水，控干水分后剁碎，装入大碗中。

2、香菇泡发后挤干水分，剁成香菇末。猪肉剁成肉泥，姜和大蒜剁成沫。

3、把剁好的肉泥、香菇、姜、大蒜一起放入海带中，然后加入适量的盐、南德、鸡精、2勺耗油、1勺生抽搅拌均匀。香葱洗净切成葱花后放入馅中。

4、馅中放入2勺自己家炸的辣椒油、1勺炸的干辣椒，然后全部搅拌均匀调成辣海带馅。

5、把发好的面揉成面团，排出里面的空气。揉成长条后切成小剂子，包入辣海带馅，上锅蒸20分钟即可。