虎皮鹌鹑蛋怎么做味道更鲜美

1、将鹌鹑蛋先用冷水煮开，煮熟之后，将鹌鹑蛋的皮剥掉备用。

2、西红柿清洗干净后，切丁备用。（不喜欢吃西红柿皮的朋友，可以先用刀将西红柿的皮去掉）

3、然后热锅中加入花生油和食用盐，倒入西红柿炒熟，将炒熟的西红柿铲起来放到碗中备用。

4、洗干净锅之后，往锅中倒入适量的花生油，将去皮的鹌鹑蛋倒入锅中小火油炸。

5、将鹌鹑蛋炸至两面金黄之后，再加入炒熟的番茄丁。一起搅拌均匀，这样一道简单美味的虎皮鹌鹑蛋就做好啦！