1、约80度的开水倒入面包机桶里，加入面粉、少许盐
2、启动面包机揉面，揉到面团光滑，盖上湿布，饧发半小时
3、准备好其他材料，干木耳提前泡发好
4、黄瓜切成细条，大葱切成细丝
5、芹菜、红柿子椒、泡发木耳，均切成丝
6、瘦肉切成丝
7、瘦肉里加入适量盐、生抽、淀粉，抓匀，然后将肉丝炒好出锅待用，锅里再放入适量油，放入木耳、红柿子椒、芹菜翻炒，加入适量盐翻炒均匀，倒入炒好的肉丝翻均匀，出锅装盘。（炒的这一步拍的照片在整理的时候发现没存上，只好直接描述了）
8、饧好的面团擀成3毫米左右的片，用酒杯口刻成圆片
9、将每个圆片表面刷一层油
10、将一个圆片刷油的一面朝上，另一个圆片刷油的一面朝下，两个叠放一起，用擀面杖擀成薄薄的片
11、电饼铛预热，调到“煎蛋薄饼”，放入饼
12、等饼表面鼓起，翻一面
13、煎熟后趁热将两片撕开
14、电饼铛里刷上一层油，将鸡蛋煎熟
15、饼卷上做好的其他食材就可以美美地享受美味啦
