辣炒花蛤#全家喜欢~~~

1、买回的活生生的花蛤过水洗干净，尽量让其吐净泥沙。锅中烧水，水开放入花蛤，至完全开口，过凉洗净。

2、锅烧热，放入适量食用油，放入葱姜蒜辣椒等，爆香锅。注意，最后放辣椒，辣椒怕煳变黑。

3、放入花蛤翻炒数下，小火加入生抽，适量白糖，翻炒至上色均匀。

4、最后，放入香菜梗翻炒几下，即可装盘上桌。一道香辣可口的辣炒花蛤制作完成！