吃燕窝的注意事项

1、冷水泡发在泡发燕窝的时候，要采用冷水浸泡燕窝，而不要采用热水浸泡燕窝，以免燕窝的营养价值流失。

3、火候炖燕窝的时候，要开小火慢炖，而不要直接用大火炖燕窝。

5、在泡发燕窝的时候，要顺着燕窝的纹理将其撕成条状，这样口感会比较好。