番茄汁焖鹌鹑蛋

1、新鲜的鹌鹑蛋。去皮打进碗里备用。

2、番茄切大块。

3、猪油下锅，大火，下番茄翻炒，加1勺白糖调味。

4、放少许盐和鸡精。

5、翻炒到番茄起沙。

6、倒入鹌鹑蛋，盖锅盖焖烧。

7、焖3分钟即可出锅。