酿茄子辣椒的简单做法

1、第一步：买回新鲜的茄子300克，辣椒200克，清洗干净，如下图所示。

2、第二步：将辣椒籽舀出来，茄子切成段状，如下图所示。

3、第三步：准备好肉馅直接酿到辣椒里面，如下图所示。

4、第四步：接着将瘦肉酿到茄子里面备用，如下图所示。

5、第五步：洗净炒锅，放入食用油并加入食盐和大蒜炒出香味，如下图所示。

6、第六步：将辣椒和茄子一起放入锅里面炒一下并加入清水焖煮，如下图所示。

7、第七步：待清水煮到变少了，茄子和辣椒熟了即可出锅，如下图所示。