红烧鸡胗怎么做

1、在鸡胗表面割几刀。

2、热油锅爆香姜片蒜瓣，倒鸡胗爆炒。

3、加小葱、桂皮、香叶、老抽、生抽、料酒。

4、加红糖和清水中火焖煮至汤汁浓稠撒葱段。

5、收汁后盛出装盘就完成了。