红烧茄块儿的做法?

1、准备食材，将大蒜、红辣椒、茄子分别洗净，切好备用

2、热锅中倒一点菜籽油，将大蒜末放入油中，翻炒几下

3、再将切好的茄子倒入，不停翻炒，加一点水

4、淋上一点生抽，盖上锅盖焖一会儿，大火烧

5、5分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀

6、出锅，然后还做了鲜嫩的韭黄炒蛋哦，看起来就很好吃哦~