简单泡椒鸡胗做法

1、准备所有食材

2、鸡胗横切成长条状。

3、锅中水烧热，加入姜片和料酒，入鸡胗焯至变色捞出备用。

4、锅中放适量油，加入泡椒炒香。

5、加入焯好的鸡胗翻炒片刻。

6、加入适量盐调味炒匀。

7、关火后加入少许鸡精调味。