鸡翅根炖胡萝卜

1、胡萝卜切滚刀，香菇对半切。

2、将鸡翅根清洗干净，入冷水锅，焯水。

3、水开，再开两分钟，将水倒掉，鸡翅根再次清洗干净。

4、鸡翅根入无油煎锅，煎黄。

5、放入大葱白和生姜。

6、翻炒出香味，加适量的老抽和盐调味。

7、接下来胡萝卜和香菇下锅翻炒出蘑菇的香味，然后加水漫过食材。

8、加一片柠檬，一可增加香味，二可帮助鸡肉软嫩。

9、大火烧开，转小火慢炖至菜肉软烂。

10、最后转大火收汁，这道菜就完成了。