猪肝怎么吃？谁适合吃猪肝？

1、首先我们准备一块猪肝 洗净后备用

2、将猪肝一块一块的切成小块  不要切的太大哦  不然不好熟  猪肝也属于肉  很难做熟的  所以要切小点

3、将上一步切好的猪肝清洗2次  洗掉表面的血渍

4、然后烧水  待水开之后放入猪肝 焯水  这里可以多煮一会  避免炒的时候不熟  煮的差不多了用漏勺捞出

5、在猪肝焯水的时候可以利用这个时间将青椒切一下  将青椒从中间破开 然后斜着切就可以了

6、锅中倒入油 待热后放入葱姜蒜  炒香之后放入猪肝翻炒

7、猪肝差不多的时候放入青椒  翻炒一会出锅即可 这一步要记得加食盐哦