简单易学的大肉包的做法

 时间:2024-10-14 12:35:54

1、先准备好面粉300克,酵母2到3克。一碗温水。酵母猩骅菽杵融入温水里面,水温不要过高,20度左右就可以了。把酵母搅拌均匀放置两三分钟。然后倒入到面粉中。一边倒一边搅拌。速度不要快一点一点的加。直至迨藻悃顼没有多余的面粉,就可以揉面了,如果觉得面团很硬可以加入一点水,要是觉得面团很粘手很稀,可以加一点面粉。这个都是可以调节的。(水量多少根据面粉的吸水性来定,不用特意去称多少克水)

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3、发酵好的面团把它揉成长条形状。

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5、特写

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7、包好的包子放在蒸笼里面进行第二次发酵,这一步骤非常重要,不要偷懒奥。这一次发酵我等了有40分钟,蒸出来的包子非常的好吃,很蓬松。发酵好的时候,你一定要看一下它的发酵状态,是不是比放进去之前变大了。

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9、发酵好的包子大火开蒸。蒸笼冒气了开始算时间,蒸20分钟,中途的话可以改中火,时间到关火,此时不要立即掀开锅盖,闷4-5分钟再开锅盖。

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11、有没有流口水

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