好吃不腻的蒜香花蛤！

1、花蛤洗干净

2、水里加入姜片，煮沸，倒入花蛤，煮至全部开壳，稍微冷却，取出花蛤肉

3、将里面的赃物冲洗干净

4、葱姜蒜分别切成末，放入调料碗里，加入生抽、白糖、醋、香油、蚝油、盐搅拌均匀

5、花蛤洗干净，拧干水

6、将锅微微烧热，花蛤倒入锅中，焙干水份

7、加入油，翻炒几下

8、将调好地酱汁淋进去，烧至微微收汁

9、稍微还留着少许酱汁的时候，撒入蒜苗，翻炒均匀装盘即可。