剁椒茭白炒肉丝

1、 肉丝加入适量的盐、料酒、淀粉， 拌均匀腌制一下；

2、热锅凉油， 放入蒜丝进去煸炒；

3、爆香后放入腌制好的肉丝进去翻炒；

4、肉丝翻炒变色后加入茭白丝进去翻炒；

5、茭白丝微微炒软后加入1勺剁椒进去翻炒；

6、最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。