泡花胶的方法步骤

1、首先取花胶4块。

2、然后将花胶放入无油的干净容器，冷水淹没，泡一晚（12小时）。

3、接着将葱姜（也可以加点料酒）下锅，水开下花胶，煮几分钟关火，盖上盖子闷一晚上（约12小时）。

4、这时焖了一晚的花胶已经有厚度了，再次用无油容器冷水淹没，泡一晚（约12小时）。

5、最后泡发的花胶就可以烹饪了，一周内不吃可以放冰箱速冻保存即可。