怎么自制云南过桥米线

1、提前一晚用开水把米线泡软。因为米线比较硬，大家千万记得用开水泡不然会煮不熟。图片是变软后的米线。

4、开始煮了，在锅里放入少量油，锅热后，倒入适量水，米线是不吸水的，大家看着放。

6、放入泡软的米线，和汤料一起煮，让汤料的味道浸入到米线里。煮几分钟，米线大致熟后放入平菇等配菜，画陲奴颁注意如果配菜不容易熟，可以早点放哦。大火一起煮，直至煮熟。

7、完成，其它的还可以放葱花什么的大家看心情吧。