煎鸡翅的秘方

1、洗干净买来的鸡翅，用刀在鸡翅身上划三刀，双面都要划。

2、划好的鸡翅菓一层鸡蛋，放入热油锅中，直到双面都是金黄色的了，把大蒜子生姜放下去爆炒一下，加入一小碗水，放入小米椒，老抽，生抽、料酒，知道汤汁差不多的时候就可以关火了。

3、把做好的鸡翅放入盘子中，撒上小葱，最后在倒入汤汁就可以了。