1、第一步，双击matlab软件图标，打开matlab软件，可以看到matlab软件的界面。
2、第二步，在命令行窗口中输入：
u=-6:1:6;
v=-6:1:6;
确定初始数据点的在x轴y轴的取值范围。
3、第三步，在命令行窗口中输入：
[x,y]=meshgrid(u,v);
z=peaks(x,y);
获得初始数据点的x、y、z的矩阵。
4、第四步，在命令行窗口中输入：
[xi,yi]=meshgrid(-6:0.1:6);
可以获得二维插值数据点x、y的矩阵。
5、第五步，在命令行窗口中输入：
zi_cubic=interp2(x,y,z,xi,yi,'cubic');
使用函数interp2(x,y,z,xi,yi,'cubic');可以获得二维三次多项式插值数据z的矩阵。
6、第六步，在命令行窗口中输入：
subplot(2,1,1);
surfc(x,y,z);
title('原始数据点');
将图像分成上下两部分，在上半部绘制初始数据点的图示。
7、第七步，在命令行窗口中输入：
subplot(2,1,2);
surfc(xi,yi,zi_cubic);
title('二维三次多项式插值');
将图像分成上下两部分，在下半部分绘制二维三次多项式插值的数据点图示。
8、第八步，查看绘制的原始数据点图和二维三次多项式插值图示，注意标题、横坐标、纵坐标等。
