如何制作红酒烧牛肉

1、首先，将牛肉切成小块冷水下锅，放入姜片，水开撇净浮沫，捞出洗去杂质控水备用。

2、准备葱、姜、蒜、香叶、桂皮、丁香、迷迭香，黄油。

3、牛肉入高压锅放入调料，倒入半瓶红酒，少许红烧酱油，压40分钟。

4、胡萝卜和洋葱切块备用。

5、另起锅，放少许黄油，煸炒一下胡萝卜和洋葱块。

6、倒入牛肉和原汤加适量的盐炖煮入味，收浓汤汁，出锅装盘。

7、红酒烧牛肉做法简单，汤鲜味美。