1、揉面8分钟，把面粉表面均匀得抹上油。封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，一个晚上醒面。（如果时间赶少点时间也可以，比如3、4个小时，但我试过膨胀程度，没有时间长的好。）建议晚上揉，早上就能用了。
2、把醒好的面粉轻轻得拿出来，一定要轻轻得哦。不要用力揉，私网褡爸整成0.5cm厚，7cm的面粉块，再切成2cm的宽条。取两条面粉条，上下搭在一起，用筷子在中间压一下。
3、油锅烧热至8成（拿一块小面粉团，放进油锅里，马上就回浮起来。）这个程度。把刚才处理好的面粉条，两手各拎一头，稍稍拉长（参考锅子的直径）放入油锅里炸。
4、炸至金黄捞起，喜欢吃老一点的 可以再炸会儿。火不要太大，中小火就可以。
5、香喷喷的油条出锅了
6、来张横面图
