如何做豆腐白花菜鸭蛋汤

1、铁锅热油放生姜丝炒后加水和盐煮开，然后磕入鸭蛋煮成荷包蛋。

2、荷包蛋煮成加入焯水的嫩豆腐放盐大火煮开后，加入蒜米和青辣椒转小火慢煮十多分钟。

3、豆腐彻底煮入味后，再放摘好洗净的百花菜入内煮沸几分钟撒入白胡椒粉翻几下就成了。