炸土豆条怎么做

1、将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。

2、土豆条切好之后放牛奶里浸泡3个小时以上，牛奶一定要没过土豆条

3、把泡过牛奶的土豆条捞出控干水份，放冰箱冷冻3小时以上

4、想吃土豆条的时候，烧一锅油，油锅里加一点盐，土豆条炸到7成熟捞出，等土豆条稍微冷却了再复炸一下就好了