凉拌蒜苗金针菇

1、准备好新鲜蒜苗。

2、准备好白醋和芝麻油。

3、蒜苗撕成丝状，用盐腌制15分钟，挤净水分备用。

4、金针菇切去根部、洗净，入开水中焯一会。

5、姜蒜去皮、洗净，切成末。

6、姜蒜末加入白醋，调成味汁。

7、金针菇和蒜苗混合，加入味汁，拌匀。

8、淋上芝麻油和凉拌酱油，拌匀即可食用。