苦瓜煎蛋美味菜

1、苦瓜切薄片（怕苦瓜  苦的话也可以放点盐腌一下；让苦水可以挤掉）这里我没挤；我不怕苦；哈

2、热锅放油；放苦瓜；放盐炒一会；看到翠绿色就差不多了！

3、碗里打鸡蛋；搅拌匀均（看大概我这里一条苦瓜就配了4个鸡蛋）

4、苦瓜从锅内 铲至鸡蛋碗里搅拌匀均！

锅重新放油；地苦瓜蛋倒入锅内煎

5、翻第二面煎

6、装盘出锅！