琵琶肉鸡蛋盖饭的做法

 时间:2024-10-11 23:24:05

食材

琵琶腿2只 京葱 鸡蛋 米饭 味醂 米酒 糖 酱油

做法

1. 琵琶腿剔骨,剔好骨头的鸡肉切小块

琵琶肉鸡蛋盖饭的做法

3. 味醂 米酒 糖 酱油勾兑好加入鸡块腌制20分钟

琵琶肉鸡蛋盖饭的做法

5. 锅里倒少量橄榄油,油温5成倒入鸡块翻炒

琵琶肉鸡蛋盖饭的做法

7. 汤汁收的差不多的时候把蛋液均匀的倒入锅中,开小火闷1分钟后蛋液稍微凝固即可盛出,淋在米饭上面。

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