夏天苦瓜酿肉怎么做好吃

1、首先把苦瓜洗干净切掉头尾，再挖掉里面的瓜囊，放盐，用手抓一下，再洗干净备用。

2、把猪肉和胡萝卜洗干净再用绞肉机绞碎，放鸡粉，盐，生粉，蚝油搅拌均匀腌五分钟。

3、接着把腌好的猪肉胡萝卜塞进苦瓜里。

4、烧一碗水，水开后把塞好肉的苦瓜放进去隔水蒸十分钟左右。

5、再把蒸好的苦瓜酿肉小心端出来。

6、另起锅，烧一点酱料。

7、最后把酱料淋在蒸好的苦瓜酿肉上面，就可以上桌开吃了。简单又美味，喜欢的朋友可以自己学学哦。