1、一种方法就是自然解冻，可以把冻的肉放在冰箱的冷藏柜里面，一晚上第2天就自然解冻了。不会造成营养流失。
2、第2种方法是把肉切成小块，这样解冻的速度也快一些，可以放在暖气片口等，温度高一些的地方自然解冻，当然不能高过40度，否则会影响肉的风味。
3、第3种方法把肉放在微波炉里面，然后设置为解冻模式，这样就可以解冻，不会造成营养流失。
4、第4种方法可以用少许的盐撒在肉的表面，由于盐具有很强的渗透性，能够快速解冻，而且肉质的味道不会有所损失，还会感觉到与鲜肉极其相似
5、第5种方法就是把冻的肉用塑料袋密封好，然后放在水里面进行浸泡，这种方法也能够快速的解冻，并且肉的营养不会流失。
6、第6种方法把冻的肉放在烤箱里，温度设置为35度，很快肉就会解冻营养不会流失，
