美食日志之泰式凤爪做法

 时间:2024-10-12 07:25:15

1、凤爪洗干净用剪子剪掉凤爪尖部

2、凉水下锅小火煮30分钟左右,捞出入冰水中过凉冷却

3、将洋葱洗净、姜、柠檬等切片,干红辣椒,蒜瓣切碎,放在盆里,放入凤爪,放在o度冰箱腌制一天

4、用一个容器分别放入味精、香油、糖、醋、盐、泰国鱼露、鸡粉、干红辣椒、姜片、蒜瓣调成汁备用。

5、腌制的凤爪清洗后沥干水分,倒入事先调好的汁即可。

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