素炒藕片的做法

1、先将藕切片，将藕片泡在凉水中几分钟。

2、锅里放油，等到温热的时候，放葱，蒜。如果你喜欢放生姜的话就放，如果不喜欢，生姜可以不放的。

3、紧接着倒入藕片，切记不要等蒜和葱糊了在放藕片，炒个2分钟。 放一瓷勺香醋，醋等快出锅时候在放。

4、倒入辣椒丝，加点水，放少一点盐，炒个2分钟，可以出锅喽。