1、准备一小碗辣椒油，香葱、香菜、蒜瓣洗净切末，泰椒洗净切小段。如图
2、锅中倒入少许油，再放入花生粒小火慢炒，待变色炒熟出锅晾凉。如图
3、将炒熟晾凉后的花生粒用擀面杖敲碎。如图
4、调碗汁：
取一干净的碗，依次加入适量生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、食盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱末、泰椒段、蒜末，搅拌均匀调成碗汁。如图
5、起锅烧水至水烧开，下面条。如图
6、碗汁中加适量煮开的面条水调成汤汁，约2大勺，刚过面碗的一半就行。如图
7、面条即将出锅的前几分钟下青菜，待青菜煮熟立即出锅。如图
8、把煮熟的面条和青菜盛到调好的汤汁碗中，再撒上少许香葱末、香菜、花生粒、泰椒段，最后再浇上一层辣椒油即可。
9、开吃啦~如图
