如何做土豆茄子炖粉条呢

1、准备豆角、茄子、土豆、青红椒、西红柿，洗净切成块备用，五花肉切块

2、起锅烧油，放五花肉，炒出油脂，放茄子、土豆块，翻炒均匀

3、放葱姜、八角、十三香、茄子炒匀、西红柿，加水，生抽、老抽、盐、鸡粉，泡好的粉条，炖至入味即可