麻辣藕片的教程

1、准备藕处理干净，切片。

2、起锅烧水，藕片凉水下锅，煮两分钟捞出，过凉水。

3、锅里热油，加入蒜片，八角，麻椒，干辣椒。爆出香味，加一勺提现豆瓣酱，一勺蒜蓉辣酱。

4、炒出红油，放藕片。加适量酱油，辣椒油，搅拌均匀。

5、加水，淹没藕片，加少许盐，鸡精，白糖。盖锅盖，炖20分钟。

6、时间到后，出锅摆盘，美味即成。