跳跳虾的做法

1、首先我们要做的当然是准备好自己所需要的材料，最主要的是葱姜，油，辣椒等调味品

2、接下来是处理食材先将虾清洗干净，这个过程你要仔细一些，因为虾不太好清理的

3、然后开始烧水，你要做的是，用小锅烧上一锅热水，然后将清洗干净的虾放到热水里过一下

4、然后开始准备调料，在锅里放上油烧热，然后将加热的油倒在香葱 姜末 ，盐 生抽 和糖上

5、最后是将过了一遍的虾捞出，然后放在盘子里，在上面将准备好的调料撒上，然后就可以了