凉拌金针菇（黄瓜版）

1、黄瓜洗净，切成细丝，备用。

2、金针菇先用热水焯熟，沥干水分，盛盘备用。

3、先将黄瓜与金针菇放在一个大碗里，混合到一起，用筷子搅拌一下。

4、加入调料汁。调料汁是由盐、白糖、酱油、米醋、芥末油、鸡精搅拌而成。

5、将调料汁倒入碗中后，搅拌，越均匀越好，那样可以入味。

6、最后淋上葱油，葱油的做法在另一篇经验中介绍过。