五花肉炒西兰花怎么炒更香

1、准备好一块五花肉，将其肥肉分开。（没有五花肉，也可以用其他的猪肉代替）

2、先将肥的猪肉先下锅爆炒，炒出猪油。（猪肉会溅出来，一定要小火炒，不然会溅到皮肤）

3、肥猪肉炒出猪油之后，将西兰花倒入锅中炒。

4、加入少许的食盐和适量的水，将剩下的瘦肉放进去继续煮。

5、等到西兰花煮变色之后，加入两勺蚝油继续翻炒，收汁即可出锅。