酸豆角肉沫米粉湖南米粉的做法

1、湖南米粉，提前半小时浸泡。

3、酸豆角、大蒜切碎。

5、国内放入一大勺猪油，并撒一些盐，防止鸡蛋粘锅，煎熟后装盘备用。

7、酸豆角肉沫炒好后，锅中倒入开水，并把煎好的鸡蛋倒入一起煮5分钟，加入适量的盐，调整洽辩僮榀咸淡，可以适当咸一点，米粉更容易入味。