瘦肉炒双菇的简易做法

1、将瘦肉洗净切片，加淀粉抓匀；下锅里炒至颜色变白盛出备用；

2、将其他食材准备好；

3、将姜和蒜头先炒香后，将杏鲍菇下锅；

4、炒至杏鲍菇变软；

5、将香菇下入锅里翻炒；

6、再将瘦肉下入锅里，加入适量的孜然粉、盐、鸡精，翻炒均匀即可。