1、包子皮：舀三碗面粉、半袋发酵粉，用温水和成稍软的面团，放在温暖的地方发酵一个小时。
2、包子馅：南瓜洗净切小碎块，粉条用开水泡软切碎，切葱花，香肠切小碎块，放入熟黑芝麻，辣椒面、花椒面。然后热油，浇在上面。放入盐、老黑酱，搅拌均匀。
3、包包子：发酵好的面团揉成长条，剁成剂子，擀成圆片，包进去南瓜馅。包好的包子再发酵一个小时左右，上锅蒸20分钟就熟了。
4、 麻辣咸香的南瓜包子不仅好吃，营养也及其丰富，食疗价值也挺高。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。可以调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。南瓜可蒸、煮食，或煎汤服，人们可以通过自己喜欢的方式进行烹饪，南瓜面、南瓜粥、南瓜饼、南瓜熬热菜、南瓜菜卷……大家赶快动手一试吧！
