【酸汤金针肥牛】无法抗拒的酸辣诱惑 点赞哦

1、准备材料，速冻肥牛片提前取出解冻

2、金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起

3、将金针菇铺在碗里备用

4、锅里烧热油，将切碎的葱末、姜末、蒜末、野山椒末放入锅内炒香

5、再加入黄辣椒酱翻炒出香味

6、加入高汤或清水，再加入陈醋、白胡椒粉、料酒、鱼露大火煮开

7、过滤掉汤里的料渣不用

8、将过滤后的汤倒回锅内，放入化冻后的肥牛片，煮至肥牛片由红转为白色即可

9、将过滤后的汤倒回锅内，放入化冻后的肥牛片，煮至肥牛片由红转为白色即可