胡萝卜平菇炒鸡丝

1、胡萝卜洗净后切成细丝，鸡胸肉解冻后切成细丝，放入碗中加入少许的生抽、南德搅拌均匀腌制一会。平菇撕成小朵饼洗净。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡胸肉，翻炒至变色后盛出装入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，倒入胡萝卜，翻炒一会后加入平菇，翻炒几下后加入少许的生抽、适量的盐、少许南德翻炒均匀。待翻炒至菜7成熟的时候倒入鸡胸肉，翻炒均匀至菜熟透就可以盛出装盘了。