彩椒炒平菇

1、彩椒去蒂去籽，清洗干净掰成小块。

2、平菇去根后撕成小朵，清洗后放入沸水焯1分钟，沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入平菇翻炒2分钟。

4、锅内放入彩椒翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。