教你快速学会制作包子

 时间:2024-10-11 22:10:06

1、准备个大点的容器,倒入称好的面粉,加入酵母,糖和泡打粉,这里注意了,酵母要和其他两样分开,再搅拌面粉,使泡打粉,面粉,糖和酵母充分混合。

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3、水要加到什么程度就需要注意了,一点要加到盆内基本没有干粉 而面团又不会太湿,上图状态是水分刚好的。

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5、取出二次和面,第二次和好的面,上图,面团整体组织非常光滑。

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7、下面准备肉馅,五花肉剁成泥(我用的是纯瘦肉)加入白糖,盐,红薯粉,适量水搅拌上劲。

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9、将葱花,地瓜,加入肉馅中拌匀,这样肉馅就做好了。

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11、将面团搓成长条装,再切成大小一致的剂子。

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13、放入适量肉馅,再捏12个褶子左右的包子最美。

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15、这样包子就做好喽。

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